КБЖУ · на 100 г
КБЖУ · на упаковку
430 грСрок хранения
30 суток
РУБЛЕВСКИЙ
Сосиски РУБЛЕВСКИЙ рублевские
Производитель: АО "Протвинский Мясокомбинат"
4607081748966
Рейтинг качества продукта. Учитывает наличие скрытых добавок и консервантов.
Состав
свинина, вода, белковый стабилизатор, посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия), декстроза, регулятор кислотности (Е 575, Е 262, Е 327, Е 451i, Е 450i), усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, антиокислитель изоаскорбат натрия, экстракты пряностей (мускатный орех, перец черный, кориандр, экстракт паприки), ароматизаторы (горчица), уплотнитель Е 516, загуститель Е401, стабилизатор Е 452, агент антислеживающий (Е341, Е 551), пряности натуральные (лук), пищевой натуральный краситель: кармин. На предприятии используются орехи, молоко, горчица, сельдерей, яйца, соя, глютен и продукты их переработки.
Плюсы и минусы
Плюсы
- Мясо (свинина) стоит первым в списке ингредиентов — основа рецептуры понятна.
- В составе нет крахмала, клетчатки, круп, муки, соевого и других белковых наполнителей.
- Нет мяса механической обвалки.
Минусы
- Фосфаты (пирофосфаты, трифосфаты, полифосфаты, прочие фосфаты) — влагоудерживающие агенты, позволяющие удерживать в продукте лишнюю воду.
- Технологические добавки: глюконо-дельта-лактон, сульфат кальция, антислеживающий агент.
- Глутамат натрия (Е621) — усилитель, который не нужен в продукте из качественного мяса.
- Загустители и гидроколлоиды: альгинат натрия — формируют структуру и удерживают воду.
- Высокая жирность: 30 г жира на 100 г.
- Низкосортное коллагеносодержащее сырьё вместо мышечного мяса: белковый стабилизатор.
- Ароматизаторы без расшифровки состава.
Вердикт
«РУБЛЕВСКИЙ рублевские» — продукт с невысокой долей понятного мясного сырья и плотным набором улучшителей. Главные вопросы вызывают фосфаты, технологические добавки и усилители (глутамат натрия и др.). На 100 г продукта приходится 10 г белка и 30 г жира: жирность высокая, и основная часть из 310 ккал приходится на жир.
Искать в супермаркетах
