КБЖУ · на 100 г

221Ккал

9гБелки

17гЖиры

8гУглеводы

КБЖУ · на упаковку

400 гр

884Ккал

36гБелки

68гЖиры

32гУглеводы

Срок хранения

30 суток

РУЗКОМ

Сосиски РУЗКОМ Ханская мечта

Производитель: ЗАО Лыткаринский МПЗ

4606411042200

27из 100

Рейтинг качества продукта. Учитывает наличие скрытых добавок и консервантов.

Состав

мясо индейки механической обвалки, кожа индейки, вода, крупа манная, говядина, мука соевая, крахмал картофельный, соль нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски - нитрит натрия), глюкоза, соль, стабилизатор (Е450i), антиокислитель Е301, натуральные ароматизаторы (экстракты пряностей: перец черный, перец душистый, орех мускатный), сахар, краситель пищевой - красный свекольный. Примите к сведению, что на предприятии используются: молоко, яичный порошок, горчица, кунжут, сельдерей и соя.

Плюсы и минусы

Плюсы

В составе заявлено мясное сырьё: говядина.
Нет каррагинана, камедей и других загустителей.
Без глутамата натрия и других усилителей.
Краситель — только растительный (свекольный).

Минусы

Мясо механической обвалки индейки в составе, причём оно указано первым в списке — это сырьё из механически обваленных костей с высокой долей соединительной ткани, один из главных негативных сигналов.
В рецептуре есть соевая мука — растительный белок замещает часть мяса.
Зерновые наполнители вместо мяса: манная крупа.
Крахмал (картофельный) — наполнитель, который удерживает воду и снижает долю мяса в фарше.
Углеводов 8 г — для мясного продукта это много, что указывает на мучные или крахмальные наполнители.
Фосфаты (пирофосфаты) — влагоудерживающие агенты, позволяющие удерживать в продукте лишнюю воду.
Низкосортное коллагеносодержащее сырьё вместо мышечного мяса: кожа.

Вердикт

«РУЗКОМ Ханская мечта» — продукт с составом, очень далёким от эталона: мясное сырьё вытесняется наполнителями и добавками. Больше всего настораживает следующее: мясо механической обвалки, растительный (соевый) белок и манная крупа. Заявленные показатели — белки 9 г, жиры 17 г; белка немного для мясного продукта. Углеводов 8 г — для мясного продукта это много и выдаёт мучные или крахмальные наполнители; мясо механической обвалки стоит в начале списка ингредиентов, поэтому мышечного мяса в фарше меньше, чем может показаться.